การเผาผลาญของฮอร์โมนเอสโตรเจน

ผลการวิจัยพบว่ามีการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมในสตรีที่ดื่มชา แต่ไม่พบในผู้ชาย ที่น่าสนใจการเปลี่ยนแปลง epigenetic จำนวนมากเหล่านี้พบได้ในยีนที่เกี่ยวข้องกับการเกิดมะเร็งและการเผาผลาญของฮอร์โมนเอสโตรเจน การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาช่วยลดระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างระหว่างการตอบสนองทางชีวภาพกับชา

ทั้งชายและหญิงนอกจากนี้ผู้หญิงยังดื่มชาที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับชายซึ่งเพิ่มพลังในการค้นหาความสัมพันธ์ในผู้หญิง ผู้ซึ่งเป็นผู้นำการศึกษา การศึกษาไม่พบการเปลี่ยนแปลงของ epigenetic ในบุคคลที่ดื่มกาแฟ ผลจากการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงบทบาทของส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาในชาที่เกี่ยวพันกับโรคมะเร็งและการเผาผลาญของฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าผลกระทบด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคชาอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม